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landy1181

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ラリラリ一家のブログにようこそ♪

住んでいるところ 愛知県の海のそば
家族        父・母・息子・娘
           BCRNから来た
           ボーダーコリーのラリー
           (推定8〜9歳)

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「そこそこ」辛いラー油

雨が降ったりやんだりなんだかんだで
満足にディスクに連れて行ってあげることができなかった
先週一週間。

更新もすっかり忘れておりました
(ネタがなかったのもあるんだけどね・・)

なので、一週間のダイジェストをパパッと

P1030037.jpg
ちょっとした晴れ間を見て野菜の苗を植えました。

P1030040.jpg
母が、汗流して畑を耕している横で
お手伝いするわけでもなく、見つめていてくれるわけでもなく
一番風通しのよいところでねているおいら。

トマトにきゅうりにピーマン、えだ豆にとうもろこし。
すでにトマトの何本かはラリーに踏まれて残念なことになっております・・

まだ若干空いているので何を植えようか考え中♪

そして、あんまりストレスためてもいけないので
カッパを着せて散歩に連れて行こうとすると・・

P1030042.jpg
テンション下がりまくり。

カッパ着るのがいやなら、ドライヤーさせてくれよ。おい。

そして、雨だったので「手作り三昧」だったこの一週間。

P1030043.jpg
アイスボックスクッキー(の原形)を作ったり、

はじめて「自家製ラー油」を私が作りました<( ̄- ̄)>

我が家ではラー油つくりは父のお仕事。
(だって、中国本場仕込だからね)

で、最近巷で流行の「辛くないラー油」を買ったものの・・

やはり激辛好きなわが夫婦には物足りない

しかもあれってすぐ終わっちゃうじゃない?
「食べすぎ??」という意見もあるでしょうか・・・

ってなわけで作ってみました。
覚書も含めて大公開

用意したのはあらびきにんにくとフライドオニオン(byIKEA)
P1030047.jpg

これにみじん切りにした「鷹の爪」(4本位)
をごま油でいためて、
香りが出てきたらごま油一本をどぼどぼ・・。

そして、中華だしと塩、コチュジャンをまぜて
P1030049.jpg

これだと「辛くないラー油」なので
取って置きの秘密兵器

P1030050.jpg
「女子12楽房(だっけ?)」が大絶賛する本場中国のラー油。
日本のラー油は比べ物にならないくらい辛い物なんですが・・
(中華街とかで売っているよん)

これを2・3滴たらして・・・(いや。5滴くらい??)

味見を・・。

「めっちゃうまい!(そこそこピリッと)」出来になりました

こんなことしてるから、痩せないんだよね・・。

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コメント

辛いの大好き!

ワタシも!ワタシも!激辛好き!!
いいないいな、手作りラー油☆
ウチの分も是非作って作って~~~~!!
ママさんのレシビで作りたいけど、ほら、ウチには本場のラー油がないから
作れないんだもーん♪

最近、具が入ってる系のラー油って、流行だよね~。
スーパー行くと、品切れって書いてあった。。。
そんなに流行ってるんだと思うと、ますます食べたくなるっ☆

ってことで、ラリー家特製ラー油、待ってまぁす♪
我が家仕様に辛めでお願いします(笑)

NO TITLE

この間てべられるラ-油てのを買いました。
まだ、食べてないけど・・・
ラリー家特製ラー油に今度挑戦してみようかな
できるかな?

うちでも、花壇で野菜作りやってますよ。
HACHIは、いつも、邪魔ばかりします。
ラリーはいい子にしてますね。
うらやましいです。

asu@サス家さん

そうだよねぇ~♪
たしか韓国料理好きだったよね~!

ってことは「同類?」とひそかに思っておりましたって(笑)

うちも散々探したけど、どこも売り切れで
「ならつくってしまおう!」と思ったのがきっかけです。

いいよぉ~。辛さはお任せでOK?

あやちゃんさん

「ラー油」スーパーとかでGETできるなんてすごいです!
市販のものは「あっという間」に終わってしまったので
作ってみたけど意外に簡単にできましたよ♪

花壇で畑いいですよね♪
HACHIはお手伝いをしているのかしら。
そのほうがかわいいですよぉ!

ラリーは冷ややかな目で「そと?あついじゃん」みたいな
感じです・・。

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